木耳花的做法大全家常 木耳花的做法大全家常菜窍门
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本文目录
龙凤蛇汤做法
准备材料:蛇肉、蛇汤鸡肉 、家大全枸杞、法蛇料酒、家常盐、做法姜、枫斗、红枣、黄芪、花旗参:适量。
1、蛇肉、鸡肉清洗干净,然后切块备用
2、起锅倒入适量的清水、料酒 ,把鸡肉放进去焯一下 ,再捞出来冲洗干净
3、起锅倒水 ,加入料酒、生姜,把蛇肉放进去 ,煮出白沫,然后捞出来在水里冲一下。
蛇汤配什么煲汤最好
与鸡煲汤最好,味道鲜美,营养丰富 ,口感香醇。
蛇肉炖鸡汤
做法如下
主料 :鸡1500克;
辅料:蛇肉500克,火腿50克 ,桂圆20克;
调料:猪油(炼制)40克,姜5克,胡椒粉3克,生抽5克,料酒10克;
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蛇肉炖鸡做法 :
1 、将蛇肉用水煮沸,去水 ,加元肉(桂圆),姜片和清水适当同煮熟,去掉元肉和姜片 ,蛇汤留用,蛇肉切成细丝(如蛇是生剥者,则要剥去皮头 ,切成小段,去掉骨体,用水肉略沸后去水 ,才加竹蔗等煮熟)烧红锅加猪油、料酒;
2 、将蛇肉略炒拌取出;
3、鸡剥后去毛除内脏洗净,放沸水中烫12分钟取出,与南蛇肉同放瓦盅内,加上汤,蛇汤 ,火腿和姜片 ,用纱纸封盅口 ,炖约3小时取出;
4、把鸡起骨后 ,连骨放回盅内,再封好纱纸 ,约炖2小时左右即成 ,食时撒上胡椒粉,配以菊花 ,鲜柠檬叶,芫荽同吃。
煲蛇汤配什么材料好
广东有道名菜叫龙虎斗就是蛇加猫煲汤,不过我本人不大敢吃 ,从没吃过 ,猫肉都没吃过 ,不过蛇我是很喜欢吃,我觉得蛇煲汤什么都不用加,就吃它的原味最鲜美了。
关于蛇汤的家常做法到此分享完毕,希望能帮助到您 。
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